【牡丹籽油】发展研讨会

近日牡丹籽油国家标准暨油用牡丹产业发展研讨会在菏泽召开。

这是一次高标准的研讨会，也是中国食用木本油产业发展的盛会，为做好牡丹籽油国家标准制定和发布，促进牡丹籽资源的开发利用具有重要意义。

李培武院士进行报告

研讨会上，中国农科院油料作物研究所研究员、中国工程院院士李培武，作了“开发牡丹籽油的营养保健功能，促进牡丹产业高质量发展”的精彩报告。

报告内容

牡丹作为观赏和药用历史悠久

牡丹籽油营养功能

牡丹籽油是植物油中的瑰宝，其中不饱和脂肪酸含量达92%以上，富含α-亚麻酸(属w-3系列)等60多种营养活性物质成分，其中α-亚麻酸的含量高达40%以上，均衡的油酸比例是普通食物油所无法比拟的。

因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”，符合家庭不同人群的营养需求。